Hướng dẫn cách làm chè khúc bạch ngon tuyệt – Công thức đơn giản từ nguyên liệu dễ kiếm

Chè khúc bạch là một món tráng miệng truyền thống của Việt Nam, nổi tiếng với hương vị độc đáo và sự hấp dẫn của sự kết hợp giữa bột nếp, đậu xanh, nước cốt dừa và dừa bào. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để bạn có thể tự tạo ra một đĩa chè khúc bạch thơm ngon tại nhà.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– Bột nếp trắng
– Đậu xanh
– Đường
– Nước cốt dừa
– Dừa tươi để bào

2. Chuẩn bị nguyên liệu:

– Rửa sạch đậu xanh và ngâm nước từ trước để đậu mềm hơn khi nấu.

– Lấy một chén bột nếp trắng, trộn với một ít nước ấm và nhào đều cho đến khi bột mềm và dẻo.

3. Nấu đậu xanh:

– Đun sôi nước trong nồi, sau đó thêm đậu xanh đã ngâm vào nấu cho đến khi đậu chín mềm.

– Sau khi đậu chín, vớt ra và để nguội.

4. Tạo hình chè:

– Lấy một ít bột nếp đã nhào mềm, làm thành từng viên nhỏ tròn, sau đó nhấn phẳng và đặt ở giữa một viên đậu xanh đã nấu chín.

– Cuốn kỹ lưỡng để bọc đậu xanh bên trong lớp bột nếp.

5. Làm nước cốt dừa:

– Trong một nồi nhỏ, kết hợp nước cốt dừa và đường, đun sôi và khuấy đều cho đến khi đường tan hết.

6. Hoàn thiện chè:

– Cho các viên chè đã cuốn vào nước cốt dừa đun sôi, đảo đều cho đến khi chè nổi lên và hấp thụ hết hương vị của nước cốt dừa.

7. Thưởng thức:

– Để chè khúc bạch nguội hoặc lạnh trong tủ lạnh, rồi thưởng thức khi đã nguội.

– Trang trí mặt chè với dừa bào để tạo điểm nhấn thêm và tăng sự hấp dẫn của món tráng miệng này.

8. Gợi ý thêm:

– Bạn có thể thêm một ít hạt sen, thạch dừa, hoặc đậu phộng rang lên trên mặt chè để tạo thêm hương vị và độ ngon cho món tráng miệng này.

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
Theo dõi
Thông báo của
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x