Công thức nấu ăn lành mạnh

Nấu ăn lành mạnh là quá trình tạo ra các món ăn bổ dưỡng và ngon miệng từ các nguyên liệu tự nhiên và giàu dinh dưỡng. Điều này thường bao gồm việc sử dụng rau củ, thực phẩm không chế biến quá nhiều, và giảm lượng đường, muối, và chất béo bão hòa.

Nấu ăn lành mạnh cũng thúc đẩy việc sử dụng các phương pháp nấu như hấp, nướng, hoặc xào thay vì chiên và rán để giữ lại giá trị dinh dưỡng của thực phẩm. Đồng thời, việc chọn lựa nguồn nguyên liệu sạch sẽ và không sử dụng các chất bảo quản và phụ gia hóa học cũng là một phần quan trọng trong quá trình nấu ăn lành mạnh.

dưới đây là một số công thức nấu ăn lành mạnh

Dĩa Salmon Nướng với Rau Xanh:

Nguyên liệu:

– 2 miếng salmon tươi
– 2 muỗng dầu olive
– 2 muỗng nước sốt tương
– 1 muỗng mật ong
– 1 muỗng dầu hạt cải
– 2 muỗng nước chanh
– 2 muỗng dầu hạt hướng dương
– 2 muỗng nước tương
– 2 muỗng dầu mè
– 2 muỗng hành tỏi băm nhỏ
– Muối và tiêu

Cách làm:

1. Trộn đều dầu olive, nước sốt tương, mật ong, dầu hạt cải, nước chanh, dầu hạt hướng dương, nước tương, dầu mè, hành tỏi băm, muối và tiêu trong một tô nhỏ để làm nước sốt.
2. Đặt miếng salmon vào một khay nướng, sau đó thoa đều nước sốt đã chuẩn bị ở bước 1 lên mặt cá.
3. Nướng salmon trong lò nướng được trước ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 12-15 phút hoặc cho đến khi cá chín và màu hồng.
4. Khi cá đã chín, lấy ra khỏi lò nướng và trang trí với rau xanh như rau cải mầm, rau cải, hoặc rau mùi tươi.

Dĩa salad:

Nguyên liệu:

– Rau xanh (lá rau xanh, rau cải, cà rốt, dưa chuột, cà chua, hành tây…)
– Đậu hạt (đậu nành, đậu đen, đậu xanh)
– Hạt giống (hạt hướng dương, hạt bí ngô, hạt lúa mạch…)
– Nước sốt (nước sốt dầu hào, nước sốt mật ong và chanh, nước sốt vinaigrette…)

Cách làm:

1. Rửa sạch rau xanh và cắt nhỏ.
2. Rửa sạch đậu hạt và ngâm trong nước lọc qua đêm (nếu sử dụng đậu khô).
3. Trộn đều rau xanh, đậu hạt, và hạt giống trong một tô lớn.
4. Trước khi dùng, thêm nước sốt theo khẩu vị và trộn đều.
5. Trang trí bằng một ít hạt giống và rau mùi tươi trên mặt trước khi thưởng thức.

Chúc bạn có bữa ăn lành mạnh và ngon miệng!

 




Mạt hàng ưu đãi


Mặt hàng tham khảo

Trả lời