Cơm gà Hainan: hướng dẫn cách làm chi tiết

Để làm cơm gà Hainan ngon và thơm ngon, bạn có thể thực hiện các bước sau:

Nguyên liệu:

1. 1 con gà (khoảng 1,5 – 2 kg)
2. 2 cốc cơm nở (loại cơm dùng để nấu cơm gạo)
3. 1 ống hành tây (băm nhuyễn)
4. 3-4 tép tỏi (băm nhuyễn)
5. Gừng (khoảng 5 cm, băm nhuyễn)
6. 1/4 cốc dầu mè (hoặc dầu ăn)
7. 1 thìa canh nước mắm
8. 1 thìa canh nước cốt chanh hoặc nước cốt cam (tùy chọn)
9. 1 thìa cà phê muối
10. 1 thìa cà phê đường
11. Nước dùng từ nước luộc gà

Bước thực hiện:

1. Rửa sạch gà và bỏ nội tạng. Luộc gà trong nước muối cho đến khi gà chín (khoảng 40-50 phút).
2. Lấy nước dùng từ nồi luộc gà và dùng để nấu cơm.
3. Rửa cơm sạch và đun sôi nước luộc gà. Cho cơm vào nước, đun sôi và giữ lửa nhỏ cho đến khi cơm chín.
4. Trong một chảo, phi hành tây, tỏi, và gừng cho đến khi thơm. Thêm dầu mè (hoặc dầu ăn) và chờ cho dầu nóng.
5. Cho gà đã luộc vào chảo và chiên cho đến khi bề mặt gà có màu vàng đẹp.
6. Trộn nước mắm, nước cốt chanh hoặc nước cốt cam (nếu sử dụng), muối, và đường để tạo nước sốt.
7. Đặt cơm ra đĩa, xếp gà lên trên cùng, và rót nước sốt lên trên gà.
8. Thưởng thức cơm gà Hainan ngon lành!

Chú ý:

Bạn có thể kèm theo một số gia vị như nước sốt gừng, nước mắm hay xốt ớt để thêm hương vị.




Mạt hàng ưu đãi


Mặt hàng tham khảo

Trả lời